Rindernieren mit Gemüse und Rotweinsoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	100 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	100 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	417 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	80 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	459 µg  (1530 i.E.) (≈ 51 % NW) 51 %	459 µg (≈ 51 %) 51 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	94 µg  (313 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	94 µg (≈ 9 %) 9 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.836 µg  (6120 i.E.) (≈ 92 % NW) 92 %	1.836 µg (≈ 92 %) 92 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,44 µg  (18 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,44 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	425 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	425 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	393,00	393,00
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	50 µg (≈ 77 % NW) 77 %	50 µg (≈ 77 %) 77 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	144 µg  (48 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	144 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	884 µg (≈ 74 % NW) 74 %	884 µg (≈ 74 %) 74 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.284 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2.284 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.984 µg (≈ 23 % NW) 23 %	3.984 µg (≈ 23 %) 23 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.375 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.375 µg (≈ 23 %) 23 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	194 µg (≈ 14 % NW) 14 %	194 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	12 µg (≈ 26 % NW) 26 %	12 µg (≈ 26 %) 26 %	45 µg
Folat-Äquivalent	31,00	31,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure	66 µg (≈ 17 % NW) 17 %	66 µg (≈ 17 %) 17 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	22,00	22,00
Vitamin B12 Cobalamin	13,1 µg (≈ 328 % NW) 328 %	13,1 µg (≈ 328 %) 328 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.152 µg  (163 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	8.152 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	285 mg (≈ 19 % NW) 19 %	285 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Chlorid	399 mg (≈ 17 % NW) 17 %	399 mg (≈ 17 %) 17 %	2.300 mg
Kalium	233 mg (≈ 6 % NW) 6 %	233 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	137 mg (≈ 20 % NW) 20 %	137 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	95 mg	95 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	5.257 µg (≈ 42 % NW) 42 %	5.257 µg (≈ 42 %) 42 %	12.500 µg
Zink	1.212 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.212 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	233 µg (≈ 19 % NW) 19 %	233 µg (≈ 19 %) 19 %	1.250 µg
Mangan	154 µg (≈ 4 % NW) 4 %	154 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	105 µg (≈ 3 % NW) 3 %	105 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	54 mg	54 mg
Mannit	53 mg	53 mg
Sorbit	1 mg	1 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.315 mg	1.315 mg
Glucose (Traubenzucker)	639 mg	639 mg
Fructose (Fruchtzucker)	623 mg	623 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	509 mg	509 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	500 mg	500 mg
Maltose (Malzzucker)	9 mg	9 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	92 mg	92 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.150 mg	4.150 mg
Isoleucin	374 mg (≈ 25 % NW) 25 %	374 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	683 mg (≈ 23 % NW) 23 %	683 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	592 mg (≈ 26 % NW) 26 %	592 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	157 mg (≈ 20 % NW) 20 %	157 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Phenylalanin	371 mg (≈ 120 % NW) 120 %	371 mg (≈ 120 %) 120 %	310 mg
Threonin	352 mg (≈ 31 % NW) 31 %	352 mg (≈ 31 %) 31 %	1.125 mg
Tryptophan	102 mg (≈ 34 % NW) 34 %	102 mg (≈ 34 %) 34 %	300 mg
Tyrosin	267 mg (≈ 14 % NW) 14 %	267 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Valin	460 mg (≈ 24 % NW) 24 %	460 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	484 mg	484 mg
Histidin	198 mg (≈ 26 % NW) 26 %	198 mg (≈ 26 %) 26 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	418 mg	418 mg
Asparaginsäure	719 mg	719 mg
Cystein	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	110 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Glutaminsäure	1.037 mg	1.037 mg
Glycin	462 mg	462 mg
Prolin	439 mg	439 mg
Serin	382 mg	382 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.798 mg	4.798 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	22 mg	22 mg
Octansäure / Caprylsäure	354 mg	354 mg
Decansäure / Caprinsäure	266 mg	266 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2.103 mg	2.103 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	819 mg	819 mg
Pentadecansäure	12 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	709 mg	709 mg
Heptadecansäure	17 mg	17 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	452 mg	452 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	44 mg	44 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	675 mg	675 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	6,00	6,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	53,00	53,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	585,00	585,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	7,00	7,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	214 mg	214 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	27,00	27,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	2,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	147,00	147,00
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	2,00	2,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	30,00	30,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	178 mg	178 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	839 mg	839 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	441 mg	441 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,13 g	0,13 g
Rohasche	1,4 g	1,4 g